Menu de degustation

Il y a une autre façon de découvrir un

nouveau pays et le caractère de ses

habitants : en dégustant la cuisine nationale!

Découvrez la recette parfaite d’un voyage

en Croatie, où vous pourrez découvrir les

merveilles d'une cuisine caractérisée par les

saveurs méditerranéennes et les fruits de

ses oliviers et vignobles.

Le premier ingrédient de notre recette est originaire

de la baie de Kvarner

Les crevettes de Kvarner sont les plus grandes et les plus délicieuses, et probablement la spécialité la plus

connue de la région de l'Adriatique. L'île de Cres est également réputée pour sa viande d’agneau juteuse, quoi de

mieux que de partager un plateau avec vos compagnons de voyage?

 

Et n’oublions pas un autre

ingrédient essentiel

de notre recette : certains des meilleurs vins de la Croatie produits en Slavonie ! Cette

région historique récolte les fruits de ses caractéristiques uniques bénéfiques à la culture de la vigne et à la

vinification, produisant des vins blancs tels que Graševina, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris et Zelenac. Vous

pourrez déguster toutes les variétés de vins blancs célèbres en vous rendant aux caves à Srijem, Đakovo, Kutjevo

ou Ilok, et trouver votre vin favori !

 

Un autre ingrédient

méditerranéen traditionnel

jouera également un rôle essentiel au cours de votre voyage, pendant que vous découvrez les anciennes routes

d'huile d'olive d'Istrie. Les familles bienveillantes locales, producteurs d’huile,  seront heureux de vous inviter à

tremper du pain frais dans certains des plus fines huiles d'olive du monde, telles que les variétés Buza,

Karbonaca et Oblica, et d’en savourer les saveurs amères et piquantes. Et pour compléter votre

expérience, n’oubliez pas d'essayer les truffes locales, l'une des perles gastronomiques de la région de l'Istrie.

Goran Ergović

Vous aurez besoin d’habileté et de compétences pour trouver l’ingrédient final de votre voyage. La côte dalmate est une

destination de choix pour les amateurs de pêche sportive, à la fois dans l'eau douce et salée. Que ce soit le loup de mer,

la dorade, le thon ou la truite que vous  recherchiez, sélectionnez votre cible et allez à la pêche !

Top 10

des plats incontournables !

Jambon cru

Risotto noir

Anchois marinés et salés

Poisson grillé et blettes

Délices sucrés: rozata, biscuits au poivre, kremšnite, strudel, etc.