Dalmatië - Regio Split

Dalmatië - Regio Split

Uit Split komt de bekende Dalmatische pašticada (suddervlees), maar ook een specialiteit met zoetwaterkrab, smakelijke en aromatische lekkernijen, viška, forska en komiška pogača (verschillende soorten focaccia), evenals luganige (de bekende braadworsten), arambašići uit Sinj (rolletjes van koolbladeren gevuld met rund- of varkensvlees), of sarmica van koolbladeren gevulde met rund-of varkensvlees. Op het eiland Hvar kunt u topwijnen vinden, zoals Vugava, Plančić en Smutica, rode wijn gemengd met schapen- of geitenmelk.

Pašticada

Gastronomie Cetina

Viška, forska en komiška pogača

Arambašići uit Sinj

Culinaire

Regio's

Croatia Feeds