Кварнер

Кварнер

Нигде на Адриатике вы не найдёте такие большие и вкусные королевские креветки, как в Кварнере. Ну, а если речь зашла о еде, надо сказать, что самые известные блюда в регионе - это мягкая баранина и овечий сыр. В Кварнере вас ждут известное белое вино врбничка жлахтина, красное вино тройшчина с острова Сусак, ловранские каштаны и вкуснейший рабский торт. Когда вы к нам собираетесь?..

Место лучших адриатических скампи

Кварнер предлагает самые экстравагантные удовольствия любопытному гастроному. Он является продолжением Истрии от Учки в направлении Далмации. Часть этого кластера - крупнейшие хорватские острова (Црес и Крк), за которыми следуют горные хребты Горски Котара и Лики. Первоклассная рыба, ракообразные и другие морепродукты на рынках представлены в компании лесных плодов: грибов, лесных фруктов, дичи, и некоторых из лучших сыров в Хорватии из коровьего, козьего и овечьего молока с горных, прибрежных и островных пастбищ. И это всего лишь основные достопримечательности, к которым могут присоединиться улитки, лягушки, мед и для многих самый изысканный козырь хорватской гастрономии - ягнятина в своих самых лучших вариациях - пажская, цресская, рапская, личская...

 

В этом кластере ловят и готовят лучшие скампи в Адриатике, которые получили все возможные комплименты, в том числе тот, кто говорит, что в мире нет им равных.

 

Логично, что на таких ингредиентах именно в кварнерском кластере во второй половине прошлого века создавалась современная хорватская гастрономия. Сегодня в этом районе находятся некоторые из ведущих хорватских ресторанов, которые освещены в самых престижных мировых путеводителях. В этих ресторанах готовят кулинарные звезды с титулами лучших в Хорватии, а ведут их самые ценные хорватские сомелье.

Гастрономические

Регионы

Croatia Feeds