Jedálny lístok na ochutnávku

Existuje ešte jeden spôsob ako objavovať

nové krajiny a ich obyvateľov, ochutnávkou

národnej kuchyne! Objavte dokonalý recept

na cestovanie do Chorvátska, kde ochutnáte

gastronomické čudá charakterizované chuťami

Stredomoria, olív a plodmi z vinohradov.

Prvá ingrediencia z receptu nás čaká v

Kvarnerskom zálive

Morské raky z Kvarneru sú najväčšie a najchutnejšie na Jadrane a pravdepodobne sú aj najznámejšou špecialitou

v regióne. Ostrov Cres je taktiež známy svojou mäkkou a šťavnatou jahňacinou. A či existuje väčšia spokojnosť

ako podeliť sa o chutné sústo so spolucestujúcimi?

 

A nezabudnime ešte jednu

dôležitú ingredienciu:

niektoré z najlepších chorvátskych vín vyrobených v Slavónii! Táto historická oblasť sa

pýši plodmi výnimočného charakteru, ktoré prospievajú pestovaniu vína a vinárstvu, výrobu bielych vín ako sú

graševina, chardonnay, sauvignon, pinot sivý a zelenac. Hociktorú odrodu bieleho vína môžete ochutnať na

cestách do vinárstiev v Srijeme, Đakove, Kutjevu alebo Iloku a vybrať si svojho osobného favorita!

Ešte jedna tradičná

stredomorská ingrediencia

hrá hlavnú úlohu v našom cestovaní, kým objavujete prehistorické olivovníky v Istrii. Pohostinní miestni olivári

vás prívetivo pozvú, aby ste si namočili čerstvý chlieb do najvzácnejších olivových olejov na svete, ako sú odrody

Buža, Karbonaca a Oblica a ochutnáte horké a ochutené noty olív. A aby bol zážitok úplný,

nezabudnite ochutnať miestne hľuzovky, gastronomickú perlu tejto oblasti. 

Goran Ergović

Budete potrebovať zručnosť a nácvik, aby ste získali poslednú ingredienciu tohto cestovania. Dalmatínske pobrežie je prvou

zastávkou pre všetkých milovníkov športového rybárstva v sladkej aj v morskej vode. Nezávisí, či lovíte morského ostrieža,

pleskáča, tuniaka alebo pstruha, vyberte si úlovok a poďte na rybolov!

Desať jedál,

ktoré nesmiete vynechať!

Pršut - sušená šunka

Čierne rizoto

Slané a marinované ančovičky

Ryba na grile, blitva- mangold

Dezerty: rožata, paprenjak, krémeše, štrúdla....