Severni del otoka Pag

Severni del otoka Pag

Paški sir, paška čipka in paška sol so na vrhu seznama svetovno znanih zaščitnih znakov Paga. Ni pa to vse, po čemer je Pag znan. Ta otok, razdeljen med Liško-senjsko in Zadrsko županijo, je znan tudi po kamnitih zidovih, naravnih mejah med pašniki, ki so jih zgradili paški kmetje. Ohranjenih je približno 1000 kilometrov teh meja, zato se Pag v nacionalnih okvir prišteva med najbogatejša območja s takšnim načinom gradnje. Ta otok pa je poseben še zaradi drugega velikega števila kilometrov. Gre za dolžino obale, ki znaša 270 kilometrov, zaradi česar je Pag otok z najdaljšo obalno linijo na Jadranu in eden najbolj razčlenjenih otokov na Hrvaškem. Med številnimi prodnatimi in peščenimi plažami je tudi izjemno priljubljena plaža Zrće, destinacija obiskovalcev iz vsega sveta, željnih zabave in plesa. Paški sir se izdeluje iz mleka pristnih paških ovc, poseben pa je zaradi zdravilnega rastlinja otoka, ki se znajde na »meniju« lokalnih ovc. Ta izdelek z licenco »Izvorno Hrvatsko« (pristno hrvaško) predstavlja Pag in Hrvaško na sejmih v Evropski uniji. Enako oznako nosi tudi paški baškotin, vrsta trdega sladkega prepečenca, ki se pripravi po posebnem samostanskem receptu in ki je bil nekoč ob beli kavi pomemben člen pri negovanju prijateljskih odnosov med Pažani.

Ivo Bičina
Paška čipka je bila prvič omenjena v 15. stoletja, tradicijo čipkarstva pa organizirano negujejo nune in paške šole.
Rajko Peranić
Paške solarne so najstarejše solarne na vzhodni jadranski obali, prvič pa se omenjajo v 10. stoletju.