Provsmakningsmeny

Det finns ytterligare ett sätt att lära känna

ett nytt land och dess invånare: genom att

pröva det nationella köket! Upptäck det

perfekta receptet under resan 

genomKroatien, där du kommer att

uppleva gastronomiska mirakel med

smak av Medelhavet, oliver och vingårdar.

Den första ingrediensen ur receptet väntar oss i

Kvarnerviken

Havskräftorna från Kvarnerviken är de största och läckraste i Adriatiska havet och troligen regionens mest kända

specialitet. Ön Cres är också känd för mjukt och saftigt lammkött, och finns det ett större nöje än att äta

tillsammans med sina medresande?

Och vi får inte glömma den andra

nyckelingrediensen:

några av de bästa kroatiska vinerna framställs i Slavonien! Denna historiska region bär

frukterna av unika egenskaper som främjar vinodling och vinframställning, särskilt när det gäller vita viner som

graševina, chardonnay, sauvignon, pinot och zelenac. De mest kända vitvinssorterna kan du pröva på resan till

vintillverkarna i regionen Srijem eller städerna Đakovo, Kutjevo eller Ilok, och där kan du också välja ut din

personliga favorit!

Nästa traditionella

medelhavsingrediens

kommer att spela huvudrollen i vår resa medan du utforskar Istriens förhistoriska olivgårdar. De gästfria lokala

olivodlarna kommer att låta dig doppa lite bröd i några av de mest eftertraktade olivoljorna i världen, som Buža,

Karbonaca och Oblica och du får smaka på olivernas bittra och kryddstarka aromer. Och för

att upplevelsen ska bli fullkomlig, glöm inte att smaka på lokala tryfflar, regionens gastronomiska pärlor.

Goran Ergović

Du kommer att behöva färdighet och träning för att skaffa den sista ingrediensen under denna resa. Dalmatiens kust är

den främsta destinationen för alla sportfiskefans i söt- eller saltvatten. Oavsett om du är ute efter havsabborre, guldsparid,

tonfisk eller forell, välj din fångst och fiskaupp den!

Tio rätter

som du inte får missa!

Pršut

Ost från Pag

Pašticada

Tryfflar

Kulen

Štrukli

Svart risotto

Salt och marinerad ansjovis

Traditionellt grillad fisk och spenat

Efterrätter: rožata, paprenjak, kremšnite, strudel....