Samobor - El paraíso para gastrónomos

Samobor - El paraíso para gastrónomos

Samobor es una villa de la Croacia noroccidental, a unos 20 km de la metrópolis croata y a 5 km de la frontera con Eslovenia.  Está emplazada en las laderas de la sierra de Samobor, en la entrada al romántico valle del arroyo Gradna. 
Es ésta una villa medieval de arquitectura barroca a la que rodea una amplia cadena montañosa, desde Okić-grad hasta Žumberak, pasando por Plešivica, Oštrac y Japetić. Resultan especialmente atractivos el Valle de Anin y la Cueva Grgosova, la cueva más bonita de la Croacia noroccidental. Esta pintoresca ciudad de conservado núcleo histórico tiene una larga tradición como lugar de excursión y turismo y es cuna del montañismo en Croacia. 
El Carnaval de Samobor o Samoborski fašnik, la manifestación turística más importante, atrae cada año a un gran número de visitantes de Zagreb y alrededores, para los que es además el lugar de excursión preferido. En dicha fiesta, además de berlinas, se comen las conocidas samoborske kremšnite y salchichas de ajo con mostaza y se bebe vermut dulce.

Además del Carnaval de Samobor o Samoborski fašnik, Samobor es conocido y entre los gastrónomos por sus kremšnite, un tipo de pastel de crema de espuma. Las kremšnite de Samobor son particulares porque se comen mientras están tibias, hasta que por todas partes se sirven únicamente como un postre frío. 

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