Dalmatië - Regio Split

Dalmatië - Regio Split

Als u in korte tijd zoveel mogelijk cultureel werelderfgoed van UNESCO wilt bezoeken, dan moet u in Midden-Dalmatië en in de provincie Splitsko-dalmatinska zijn.

Een toevallige voorbijganger kan namelijk in deze toeristische regio, een van de belangrijkste in de Republiek Kroatië, binnen slechts zo'n dertig kilometer zowel het Paleis van Diocletianus in Split zien, als het veld (ager) van Stari Grad en het historische stadscentrum van Trogir.

 

En dat is niet alles wat bovengenoemde Organisatie voor Onderwijs, Wetenschap en Cultuur van de Verenigde Naties op enkele van haar prestigieuze lijsten heeft gezet. Als immaterieel erfgoed uit dit deel van Kroatië staan onder bescherming van UNESCO: kant van agave, de processie 'Za križen' op het eiland Hvar en ook de Sinjska Alka, een riddertoernooi in Sinj met een traditie die teruggaat tot de 18de eeuw. Op dezelfde lijst staan ook de zogenaamde Nijemo kolo (een reidans zonder muziek) uit Vrlika en klapa-gezang, traditionele meerstemminge zang zonder begeleiding van instrumenten. Deze van oorsprong Dalmatische tradities hebben zich later ook naar andere Kroatische streken verspreid.

 

En dat er nog veel meer monumenten bewaard hadden kunnen blijven in dit deel van Kroatië blijkt wel uit de vele archeologische vindplaatsen, waaronder als grootste vindplaats aan de oostelijke oever van de Adriatische zee het bekende Solin. Daar zijn de resten van het antieke Salona te vinden, de voormalige hoofdstad van de Romeinse provincie Dalmatië, ongeveer zes kilometer ten noorden van Split. In het binnenland zorgen de steeds populairdere ethno/ecodorpen voor bevordering van duurzaam toerisme en een terugkeer naar de natuur, terwijl aan de kust campings zich daarop toeleggen door onder andere de overvloed aan zonne-energie te gebruiken voor warmtevoorziening. De campings van Midden-Dalmatië dragen ook bij aan de promotie van de culinaire specialiteiten van dit deel van Kroatië. Naast de onontkoombare inheemse vis en zeevruchten is het ook de moeite waard om delicatessen te proberen waarvan de receptuur teruggaat tot de tijd van Marko Marulić, de vader van de Kroatische literatuur, geboren in Split. Dan gaat het bijvoorbeeld om ‘paprenjak’, een soort peperkoek waarvan het basisingrediënt saffraan was. Die specerij was, samen met honing en koriander, een buitengewoon belangrijk product op de eilanden in de 16de eeuw. In het binnenland van Dalmatië, de zogenaamde Zagora, is het traditionele gerecht ‘cetinska pastrva’ (forel), maar ook 'brujet od žaba' op ‘baškotini’: kikkerbilletjes overgoten met citroensap die met verschillende andere ingrediënten op een laag vuurtje worden gaar gekookt en geserveerd op geroosterd brood.

 

Een zeldzame drank is de 'cocktail' van jonge wijn en geitenmelk, die in deze streek onder verschillende namen bekend staat. Deze drank heet 'bikla' in Vrgorac, de geboorteplaats van danser Tin Ujević, waar vandaag de dag kwaliteitswijn wordt gemaakt en waar de beste aardbeien van Dalmatië worden gekweekt.

Camps

Dalmatië - Regio Split

Waar natuur en cultuur samenkomen.

De ware charme van het mediterrane zuiden

Dalmatië - Regio Split

Het juweel van een imperium

Lang geleden, 305 jaar na Christus, moest de machtigste persoon ter wereld, keizer Diocletianus, beslissen waar hij de rest van zijn leven wilde doorbrengen. Van alle plaatsen ter wereld koos hij ervoor om precies in het hart van Dalmatië zijn huis te bouwen, waarmee hij de fundamenten legde voor de toekomstige stad Split.